- cafetería
- por la mañana
- hora de almorzar
- SANDWICH y completos
- cervezas y bebidas
- para endulzar el día
-cafetería CLÁSICA-
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ristretto $2.500
Café espresso corto 1/4 taza
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espresso $2.700
Café espresso corto 1/2 taza
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espresso GOTEADO $2.900
Café espresso corto 1/2 taza, manchado con leche texturizada
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espresso doble $3.200
cafe espresso doble
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lungo $2.700
Café espresso corto 3/4 taza
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macchiato $2.900
Café espresso lungo, manchado con espuma de leche
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cortado chico $3.300
Café espresso doble cortado con leche y espuma de leche en taza pequeña
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cortado DOBLE $3.800
Café espresso doble cORTADO CON LECHE Y ESPUMA DE LECHE en taza grande
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latte $3.100
café espresso con leche texturizada en taza pequeña
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latte doble $3.800
café espresso con leche texturizada
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latte macchiato $3.200
espuma de leche más ristretto
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capuccino $4.100
café espresso y espuma de leche espolvoreado con cacao
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capuccino central $4.500
Café espresso, espuma de leche más crema batida
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moka latte $4.600
café espresso, leche texturizada, chocolate espolvoreado con cacao
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mocaccino $4.800
café espresso, leche texturizada, chocolate más crema batida espolvoreado con cacao
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Americano $3.200
Café espresso en taza grande, suavizado con agua caliente
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Café instanáneo (lavazza) $2.400
Mezcla de café soluble (90%), café molido y tostado (10%) café arabica 100%
-de autor-
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amor amor $4.900
espresso doble, manchado nutella, LECHE texturizada y chocolate en barra entrelagos
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Tres Leches $4.500
Café espresso, leche condensada, texturizada y espuma de leche
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Affogato $4.900
espresso, bola helado de vainilla, licor de baileys y nueces trozadas
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Italiano $4.600
café espresso, amaretto y crema
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Vainilla latte $4.500
Syrup vainilla, espresso y leche texturizada
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Caramel latte $4.500
Syrup caramelo, espresso y leche texturizada
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irlandés $4.900
espresso, Whisky y Crema
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alpino $4.600
café espresso, licor de kahlúa y crema
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Dirty chai latte $4.600
Café espresso, syrup de chai y leche texturizada
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Café TIRAMISU $4.900
Café espresso, BAILYS, GALLETAS TRITURADAS, LECHE CONDENSADA, CREMA, ESPOLVOREADO CON Cacao
-cafetería fría-
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Ice vainilla latte $4.700
Cafe espresso, syrup de vainilla, leche a elección, hielo, espuma de leche, espolvoreado con canela
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Ice caramel latte $4.700
Cafe espresso, syrup de caramelo, leche a elección, hielo, espuma de leche, espolvoreado con cacao
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Ice nutt latte $4.700
Cafe espresso, syrup de avellana, leche a elección, hielo, espuma de leche, espolvoreado con canela
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Ice dirty chai latte $4.700
Cafe espresso, syrup de chai, leche a elección, hielo, espuma de leche, espolvoreado con canela
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café helado central $6.700
Café espresso, 5 bolas de helado de vainilla, crema chantilly y 2 galletas lenguas de gato
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Chocolate helado central $6.500
Cacao natural azucarado con leche, 5 bolas de helado de vainilla, crema chantilly y 2 galletas lenguas de gato
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Chocolate helado Irlandés pronto
whisky con canela, cacao natural con leche, 3 bolas helado de vainilla, hielo, crema batida, espolvoreado con canela en polvo
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Ice matcha latte pronto
Matcha, leche vegetal, leche condensada, hielo y espuma de leche
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Ice mango matcha latte pronto
Matcha, mango, leche vegetal, leche condensada, hielo y espuma de leche
-chocolates-
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chocolate caliente (chico) $3.600
CON MARSHMALLOWS
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chocolate caliente (grande) $4.200
CON MARSHMALLOWS
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chocolate FOODNESS CONCENTRADO $4.600
Leche texturizada caliente (a elección), chocolate concentrado foodness
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chocolate irlandés $5.500
Chocolate caliente, whisky con canela, crema batida, espolvoreado con canela en polvo
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Submarino $4.700
Barra chocolate Entrelagos sumergida en leche caliente
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Taza de leche $2.000
Leche texturizada caliente (a elección)
-tETERÍA-
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Elixir tea durazno almendra $3.400
Concentrado de té con sabor a durazno almendra, hielo y una rodaja de limón
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té dilmah (VARIEDADES) $2.700
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té vivid dilmah (VARIEDADES) $3.200
Earl Grey tea - pomegranate&mint - breakfast tea - Chocolate&mint
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Tetéra dilmah (a elección para dos personas) $4.700
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té con leche $3.400
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Infusión (menta, MANZANILLA, limón o jengibre) $2.700
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TÉ CHAI LATTE $3.600
TÉ CHAI con syrup de chai Y LECHE TEXTURIZADA
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MATCHA SWEET pronto
Matcha, leche vegetal texturizada y espuma de leche, espolvoreada con canela
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Golden milk chai (ANTIINFLAMATORIA) pronto
Infusión de cúrcuma, jengibre, canela, cardamomo, pimienta con syrup de chai Y LECHE vegetal
-EXTRAs-
-desayunos y onces-
horario desayuno 09:00 a 11:30 once 17:00 a 19:00 hrs
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sureño $7.900
vitamina naranja + café espresso o americano o té + paila de huevos revueltos + tostadas c/palta
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americano $8.600
vitamina naranja + café espresso o americano o té + paila huevos c/tocino + tostadas c/ mantequilla + yogurth natural endulzado c/granola y frutas
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central $8.200
vitamina naranja + café espresso o americano o té + empolvado + croissant barros jarpa
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doble $13.900
2 vitamina naranja + café espresso o americano o té + porción de tostadas c/mantequilla + palta + huevos + 2 porciones de queque inglés
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saludable $8.600
yogurth natural endulzado c/granola y frambuesas, tostadas pan integral c/palta, té o café espresso + vitamina naranja
-tostadas-
HORARIO DESAYUNO 09:00 A 11:30 ONCE 17:00 A 19:00 HRS
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porción de tostadas 2.000
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tostadas mantequilla $2.450
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tostadas mantequilla y mermelada $2.800
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tostadas palta $3.500
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tostadas americanas $4.500
porción tostadas + paila de huevos revueltos y tocino crujiente
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tostadas granjeras $4.700
porción tostadas + paila de huevos revueltos y queso derretido
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tostadas de campo $5.500
porción tostadas + paila de huevos revueltos y pocillo de palta
PUEDES ESCOGER EL TIPO DE PAN: PAN MOLDE / INTEGRAL / PAN CIABATTA
-repostería-
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kuchen stroisser $4.200
porción
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kuchen nuez manjar $4.200
porción
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kuchen alemán $4.200
porción
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mini chesse cake $4.200
porción
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brownie $2.000
centro de trufa
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galletas lengua de gato $3.200
125gr
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galletas lengua de gato $6.300
250gr
-
calugas caseras $2.100
100 gr
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empolvado $2.000
unidad
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cachito horneado $2.000
relleno c/ crema o manjar casero
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cocadas $1.100
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queque inglés $1.700
porción
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pasteles $4.200
unidad / variedades según stock
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strudel de manzana $4.200
porción
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tartaleta plátano $4.200
unidad
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Rollo de canela $2.500
unidad
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Torta porción $4.200
unidad
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Medias lunas $2.000
unidad
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GALLETAS DE AVENA C/ CHOCOLATE $1.800
-tortas-
BOOK TORTAS, RESERVA X PEDIDOS EN CONFITES O +56 9 8234 4429
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4-6 personas $19.500
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8-10 personas $25.500
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12-15 personas $33.500
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18-20 personas $40.500
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25-30 personas $53.500
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35-40 personas $66.500
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50-60personas $86.500
reina victoria / torta higoS / torta zanahoria / PANQUEQUE NARANJA - LIMÓN - TRUFA FRAMBUESA
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4-6 personas $25.500
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8-10 personas $31.500
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12-15 personas $43.500
-
18-20 personas $49.500
-
25-30 personas $61.500
-
35-40 personas $73.500
-
50-60personas $89.500
- formatos: circular y rectangular
- pedidos con 48 hrs de anticipación CON PAGO PREVIO
-picoteos para compartir-
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crudos $12.900
220 gr de filete crudo, pepinillos dill, cebolla, ají verde, cilantro, limón, salsa central y 2 porciones de tostadas crujientes (pan de molde blanco o integral)
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porción de papas fritas $5.700
BALDE DE PAPAS FRITAS
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papas bravas central $6.500
BALDE PAPAs RÚSTICAS con SALSA PICANTE CON merken
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papas rústicas $9.700
papas rústicas, cebolla caramelizada, queso gratinado, champiñones salteados y un toque de cilantro
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papas AMERICANAS $18.000
papas rústicas, PLATEADA, POLLO GRILLADO, CEBOLLA caramelizada, CILANTRO, QUESO Y SALSA PICANTE
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Balde de sopaipillas $6.500
6 mini sopaipillas hechas en confitería central + pebre chileno
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Balde de empanadas pronto
6 empanadas fritas hechas en Confitería central (queso o pino)
-menú ejecutivo-
horario almuerzo 12:30 a 16:00 hrs / servicio sólo a la mesa
-
almuerzo ejecutivo $12.900
1. sopa del día / ensalada
2. plato de fondo
proteínas / pechuga de pollo rellena · Merluza · salmón · plateada
agregados / papas fritas · puré picante · puré c/cebolla · pure c/zanahoria · puré tradicional · arroz · ensalada
3. postre de la casa
4. bebida DE MÁQUINA a elección o té / café instantáneo (lavazza)
-menú para niñas (os)-
hasta los 13 años
-ensaladas-
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del campo $10.200
mix hojas verdes, filetitos de pollo a la plancha, tocino, palta, tomates cherry, palmitos, crutones c/salsa MOSTAZA DULCE
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del mar $10.600
mix hojas verdes, camarones apanados, salmón trozado, crutones al orégano, tomate cherry, queso rallado y salsa de la casa
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cesar pollo $9.500
mix hojas verdes, filetitos de pollo a la plancha, crutones al orégano, tomates cherry, queso rallado y salsa cesar de la casa
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palta reina $9.200
palta rellena en pasta de pollo con mayonesa casera, maiz, porotos verdes, en base de lechuga
-proteínas- +agregado
horaro almuerzo 12:30 a 16:00 hrs
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lomito de cerdo $7.500
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pollo asado $8.500
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hambuerguesa casera $9.100
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churrasco 9.800
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Plateada asada $10.500
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salmón a la plancha $10.900
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Merluza $10.900
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lomo de res 350 gr $15.900
(apunto, 3/4 ó cocido)
-agregados-
-
papas fritas
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puré tradicional
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puré picante
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puré con cebolla
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arroz
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ensalada surtida
maiz, porotos verdes y tomate
-extras-
-hot dog de la central-
recuerda tu versión "pituco" (pan rebajado)
-
hot dog italiano $5.900
salchicha, tomate, palta hass y mayonesa casera
-
hot dog completo $5.900
salchicha, tomate, palta, chucrut, mostaza cremos y mayonesa casera
-
hot dog filete chacarero $6.300
filetitos, porotos verdes, ají verde, tomate y mayonesa
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hot dog filete italiano $6.600
filetitos, tomate, palta y mayonesa casera
-
hot dog filete completo $6.900
filetitos, tomate, palta, chucrut, mostaza cremos y mayonesa casera
-
hot dog filete luco palta $7.200
filetitos, palta y queso ranco
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hot dog filete setas $8.100
filetitos, champiñones salteados, espinaca, aceituna, queso y mayonesa casera
-cajita central para niñ@s-
-
cajita central hot dog $8.900
mini hot-dog italiano + papas fritas + dibujo + sorpresa + compota de frutas AMA + jugo en cajita AMA
opción veggie: palmito grillado/ CON lactonesa -
cajita central hamburguesa $8.900
1 mini hamburguesa / queso O PALTA + papas fritas + dibujo + sorpresa + compota de frutas AMA + jugo en cajita AMA
opción veggie: CON hamb de garbanzo/ palta
Elige el tipo de pan: pan de molde / pan frica o hamburguesa / pan de molde integral / pan ciabatta
-SANDWICH clásicos-
Elige el tipo de pan: pan de molde / pan frica o hamburguesa / pan de molde integral / pan ciabatta
-empanadas-
¡reserva las tuyas al +452210083!
-hamburguesas-
Elige el tipo de pan: pan de molde / pan frica o hamburguesa / pan de molde integral / pan ciabatta
-
hamburguesa central $10.600
hamburguesa casera, tocino, pimientos asados, pepinillos dill y mayonesa casera
-
hamburguesa completa $10.800
hamburguesa casera, jamón, queso, palta, tomate y mayonesa casera
-
hamburguesa rustica $10.100
hamburguesa casera, salteado de champiñones, espinaca, aceitunas y queso DERRETIDO
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hamburguesa americana $10.500
hamburguesa casera, tocino, queso grillado, hojas verdes, cebolla morada y mostaza cremos
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hamburguesa del bosque $10.200
hamburguesa casera, salteado de champiñones, cebolla caramelizada, hojas verdes, tocino y mayonesa casera
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hamburguesa sureña $10.900
hamburguesa casera, queso derretido, tocino crujiente, cebolla caramelizada y huevo frito
-hamburguesas veggie-
Elige el tipo de pan: pan de molde / pan frica o hamburguesa / pan de molde integral / pan ciabatta
-
el yola $9.300
HAMBURGUESA casera de garbanzos c/quinoa, salteado de champiñones, espinaca, aceitunas, palta, y lactonesa
-
chacarero veggie $10.400
Hamburguesa casera de garbanzos c/ quinoa, tomate, porotos verdes, ají verde y lactonesa
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bulnes $9.500
Hamburguesa casera garbanzo c/quinoa, cebolla caramelizada, pepinillos, tomate, pimientos asados y mostaza cremos
-plateadas-
-churrascos-
Elige el tipo de pan: pan de molde / pan frica o hamburguesa / pan de molde integral / pan ciabatta
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churrasco italiano $11.200
filete de res, tomate, palta, y mayonesa casera
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churrasco 442 $10.900
filete de res, pepinillo dill, pimentón asado, tocino y mayo casera
-
churrasco chacarero $10.400
filete de res, tomate, porotos verdes y mayonesa casera
-
churrasco setas $11.600
filete de res, salteado de champiñones, tocino, queso, espinaca y mayo casera
-
churrasco palta $10.100
filete de res y palta hass
-aves-
Elige el tipo de pan: pan de molde / pan frica o hamburguesa / pan de molde integral / pan ciabatta
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ave pimentón $7.700
pechuga de pollo desmenuzada con pimientos asados y mayonesa casera
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ave italiana $9.400
pechuga de pollo desmenuzada, palta, tomate y mayonesa casera
-
ave chacarera $9.200
pechuga de pollo desmenuzada, tomate, porotos verdes, ají verde y mayonesa casera
-
ave setas $9.500
pechuga de pollo desmenuzada, salteado de champiñones, espinaca, aceitunas, queso grillado y mayonesa casera
-
el granjero $10.900
pechuga de pollo desmenuzada, tocino, queso grillado, maiz, cebolla caramelizada, champiñones salteados y mayo casera
-cervezas-
-nacionales y artesanales-
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cerveza cuello negro ambar $3.500
pale ale, frutal, floral, levemente achocolatada. aroma a jalea de membrillo, fruto de murtilla, 5,8% alcohol, 330 cc
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cerveza cuello negro stout $3.500
forgeign extra, café, chocolate, trufas, canela en polvo, licorosa como el brandy. 8% de alcohol, 330 cc
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cerveza lonquimay kiltra $3.900
Pale ale intensidad moderada donde destaca la malta caramelo, 8% de alcohol, 500 cc
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cerveza lonquimay pewenche $3.900
Pale ale oscura, con malta caramelo, chocolate y piñón. 8% de alcohol, 500 cc.
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cerveza lonquimay chodwen ko $3.900
Golden pálida, orientada al lúpulo cítrico sabores a caramelo. 8% de alcohol, 500 cc
-importadas-
-de barril-
-jugos-
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jugos naturales $4.200
variedades del día
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jugo frambuesa $4.900
100% natural
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jugo sur amor $5.100
jugo de frambuesa y albahaca
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jugo chirimoya alegre $4.200
jugo de chirimoya y naranja
-
limonada clásica $4.200
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limonada menta y albahaca $4.500
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limonada menta jengibre $4.500
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naranjada menta $4.500
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batido naranja-plátano $4.500
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kombuchacha en lata 350ml $2.500
arándano - original - té verde - jengibre - cedrón
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kombuchacha en vidrio 500ml $3.500
arándano - té verde
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té helado hatsu 400ml $2.100
Carambolo y Flor de Loto (amarillo) - Flor de Cerezo (morado) - Mangostino (blanco)
-agregados-
-cervezas s/alcohol-
-coctelería-
-bebidas y aguas-
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bebida botella $2.800
Coca-cola, coca-cola zero, sprite
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bebida máquina $2.500
sprite, fanta, coca-cola y coca-cola zero
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bebida máquina refill $3.200
sprite, fanta, coca-cola y coca-cola zero
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agua prisma C/s gas $2.500
500cc, embotellada en el instante
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agua tónica schweppes c/Limón $2.500
-
bebida en lata $2.100
sprite, fanta, coca-cola y coca-cola zero
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agua tónica schweppes $2.100
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ginger ale schweppes $2.100
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soda $1.500
-postres helados-
Elige tu salsa ( chocolate - manjar - caramelo)
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Copa pequeña $3.200
2 bolitas de helados, salsa de chocolate, crema chantilly y galletas lengüitas de gato
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copa trilogía $5.500
3 Bolitas de helado 1 sabor, crema chantilly, salsa y galletas lengüitas de gato
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copa central $7.100
Base cubitos de bizcocho, 5 bolitas de helado a elección, crema chantilly, salsa de caramelo, mini marshmallows y frambuesas
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BROWNIE C/HELADO $5.700
BROWNIE RELLENO DE TRUFA, 2 bolitas helado de vainilla, espolvoreado c/ azúcar flor y salsa chocolate
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strudel central $6.200
porción strudel c/1 bola helado de vainilla, espolvoreado c/azúcar flor
-
papayas al jugo $4.900
Porción de 2 papayas enteras al jugo, con crema chantilly
-crepes dulces-
Elige tu salsa ( chocolate - manjar - frambuesa )
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celestino $5.100
RELLENO DE manjar casero central ACOMPAÑADO DE UNA bolita de helado VAINILLA, crema chantilly, salsa y azúcar flor
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panqueque central $5.600
rELLENO DE MANJAR CASERO, PLÁTANO Y FRUTOS ROJOS, 1 bolita de helado vainilla, salsa y crema chantilly
-
panqueque nutella $6.500
relleno de NUTELLA, PLÁTANO y 2 bolitas de helado chocolate, salsa y crema chantilly